おからパウダークッキー

材料　

• おからパウダー　　　50g

• 砂糖　　　　　　　　30g

• 小麦粉　　　　　　　50g

• 卵　　　　　　　　　1個

• オリーブオイル　　　25g

• 水　　　　　　　　　25g

【point】

・めん棒で伸ばすときのクッキーの厚みはお好みで。薄いとサクサク、厚いとしっとりと仕上がります。

・めん棒がない場合はラップの芯で代用できます！ラップは汚れたところを剥がせばまた使えるので！

作り方

①おからパウダー、砂糖、小麦粉をポリ袋に入れ混ぜ合わせる。

②卵、オリーブオイル、水を追加してさらに揉み込む。

③袋の上からめん棒で5ミリ幅に伸ばしていく。

④伸ばし終えたらはさみで袋を切り開いて、お好きな型で型抜きしていく。

型がなければ包丁でカットしてもOK。

⑤天板の上にクッキングシートを敷き、クッキーを並べて170℃のオーブンで約20分焼いて完成♪

焼き時間はクッキーの厚さによって変わるので様子を見ながら焼きましょう。

★おからパウダーを使うことで生地を冷蔵庫で固める手間がないので手軽に作れます！