たらのとろろ蒸し

材料　2人分

・たら　　　　　　　2切れ

・長いも　　　　　　150g程度

・★酒　　　　　　　大さじ1

・★塩　　　　　　　少々

・◆だし汁　　　　　30㏄　

・◆醤油　　　　　　　小さじ1

【下準備】

長いもはすりおろし、◆と混ぜ合わせておく。

【point】

たらを調味料に漬け込む時間は長い方がしっとりと食感になるので30分くらい漬けれるとgood！

作り方

①たらに★の調味料をかけて15分ほど寝かせる。

②耐熱容器にたらを入れ混ぜ合わせておいた◆をかけます。

③ラップをふんわりかけレンジで加熱していく。

600wで4分ど。

④加熱が終わったら器に盛り付け、お好みでネギを振って完成♪

たらは低脂肪で高タンパクの魚です。ビタミン12も豊富で、貧血予防や末梢神経の回復などにも効果があります。