ブロッコリーと豆腐と鶏肉のオイスター炒め

材料　　　　　　　2人分

・木綿豆腐　　　　　　300g

・鶏むね肉　　　　　　小1株

・ブロッコリー　　　　1/2枚

・糸唐辛子　　　　　　少々

・塩コショウ　　　　　少々

・片栗粉　　　　　　　大さじ1

▲水　　　　　　　　　50㏄

▲鶏がらスープの素　　小さじ1

▲オイスターソース　　大さじ1　

▲酒　　　　　　　　　大さじ1　

▲しょうゆ　　　　　　小さじ1　

▲こしょう　　　　　　少々

ごま油　　　　　　　小さじ1

作り方

1. 豆腐は水を切ってさいの目に切る。

2. ブロッコリーは小房にして茹でて柔らかくしておく。

3. 鶏肉は食べやすい一口大に切って塩コショウと片栗粉を揉み込んでおく。

4. ▲を混ぜておく。

5．フライパンにサラダ油を引いて鶏肉を入れて焼く。

6．鶏肉に火が通ったら豆腐を加えて崩れないようにいさっと炒める。

7．ブロッコリーと調味料を加えさっと炒める。

8．最後に片栗粉でトロミをつけて、ごま油を入れて混ぜたら完成。

【point】

豆腐から水が出るので水気をよくとること。

豆腐が崩れないようにやさしく混ぜる。

オススメポイント！

鶏肉はもちろんブロッコリーと豆腐にもタンパク質が多く含まれています。

さらにブロッコリーはレモンよりビタミンCが豊富！

豆腐はボリュームがあるのに低カロリー