材料 約2人分
鶏ひき肉 200~250g
卵 2個
★みりん 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★酒 大さじ1
★すりおろし生姜 小さじ1
★醤油 大さじ2
作り方
①★の材料を混ぜ合わせておく。
②フライパンで鶏ひき肉を炒める。
※油は引かない
③鶏ひき肉の色が変わってきたら★の材料も加えて炒める。
④水分を飛ばしながらパラパラになるまで炒めたら一旦お皿に移す。
⑤フライパンをキッチンペーパーで綺麗にしたら、油を引き卵を入れる。
※先に卵は白身が切れるようによく混ぜておく。
⑥焦げないようにかき混ぜながらパラパラになるまで炒める。
⑦最後にお椀にご飯を盛り、炒めた卵と、鶏そぼろを乗せたら完成！
【point】
お米は玄米にするとさらにヘルシー♪
炒めるだけなので超簡単！
沢山作ってラップに小分けで冷凍保存もOK。お弁当のおかずにも！
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