鶏ひき肉のそぼろ丼

材料　約2人分

• 鶏ひき肉　　　　　　　200~250g

• 卵　　　　　　　　　　2個

• ★みりん　　　　　　　大さじ1

• ★砂糖　　　　　　　　大さじ1/2

• ★酒　　　　　　　　　大さじ1

• ★すりおろし生姜　　　小さじ1

• ★醤油　　　　　　　　大さじ2

作り方

①★の材料を混ぜ合わせておく。

②フライパンで鶏ひき肉を炒める。

※油は引かない

③鶏ひき肉の色が変わってきたら★の材料も加えて炒める。

④水分を飛ばしながらパラパラになるまで炒めたら一旦お皿に移す。

⑤フライパンをキッチンペーパーで綺麗にしたら、油を引き卵を入れる。

※先に卵は白身が切れるようによく混ぜておく。

⑥焦げないようにかき混ぜながらパラパラになるまで炒める。

⑦最後にお椀にご飯を盛り、炒めた卵と、鶏そぼろを乗せたら完成！

【point】

お米は玄米にするとさらにヘルシー♪

炒めるだけなので超簡単！

沢山作ってラップに小分けで冷凍保存もOK。お弁当のおかずにも！